Kokos-Pfannkuchen
Zutaten: 3 Eier
800 ml Kokosmilch
175 g Zucker
175 g Reismehl
50 g Kokosflocken
So geht's:
Die Eier verschlagen Kokosmilch, Zucker, und Reismehl zugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Die Kokosflocken zufügen und ein paar Löffel für später noch aufheben.
Den Teig in einer Pfanne backen.
Die fertigen Pfannkuchen zum Schluss mit den restlichen Kokosflocken bestreuen.
Mhmmm, lecker
Viel Freude beim ausprobieren und
guten Appetit
... mit meiner Zopfstrickerei geht's auch langsam vorwärts.
Sollte in den nächsten Tagen fertig werden.
... kleine kurz vor zu Bett geh Spielerei.
Eine Idee im Kopf und gleich versucht um zusetzten.
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