Mein Weg zur Arbeit sieht zur Zeit so aus.
Ich finde es einfach toll, immerhin haben wir Winter,
Dezember und Adventszeit und dies dieses Jahr mit Schnee.
Und diese kleinen Köstlichkeiten nennen sich Schoko-Schnee-Kugeln
Schoko-Schnee-Kugeln
Zutaten: für ca. 25 Stück
100 g Halbbitter-Kuverttüre
50 g Butter
60 g feiner Zucker
1 Ei (Kl. M)
100 g Mehl
1 EL Kakao
1/4 TL Backpulver
Salz
1 TL gemahlener Zimt
60 g Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung:
1. Schokolade hacken, mit Butter über einem heißen Wasserbad zerlassen. In eine Schüssel geben, abkühlen lassen. Zucker, Ei und Eigelb unterrühren. Mehl, Kakao, 1 Prise Salz und Zimt unterrühren. Teig 2 Stunden kühlen.
2. Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, in viel Puderzucker wälzen. Im Abstand von 4 cm auf Bleche mit Backpapier setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C auf der 2. Schiene von unten 14 Minuten backen (Umluft: 12 Minuten bei 150 Grad). Etwas abkühlen lassen, vorsichtig herunterheben.
Viel Freude beim backen und naschen
1 Kommentar:
ich finde es auch toll
von mir aus kanns auch weiter schneien
ich mag schnee und für mich gibts nichts schöneres als einen winter und eine weihnacht mit schnee
liebe grüße daniela
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